2000年之前, 蔬菜清洗主要依靠手工，但隨著社會的發展，傳統手工清洗已經很難滿足現狀，很多企業都采用了機械化清洗，氣泡式清洗機就是其中之一！同時也是蔬菜加工和凈菜生產中*的機器之一。
 

　　氣泡式清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發生不規則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。
 

　　氣泡式清洗機注意事項：
 

　　(1)各連接部位一定要擰緊，防止水滿滲漏；
 

　　(2)排污時，一定要插入水道內，防止排污時污染環境；
 

　　(3)設備應定期進行保養。減速機使用后，第一次七天更換機油一次，第二次三個月更換，第三次一年更換。中間檢查是否缺油！
 

　　(4)輸送帶使用一段時間，注意輸送帶松緊，如太松，抬起放料擋板，在放料擋板下部調整張緊螺栓，調整輸送帶松緊度，調整到剛使用時的松緊度。(輸送帶不能太緊，否則影響輸送帶使用壽命)
 

　　氣泡式清洗機適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。該清洗機在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗后，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水，保持了水浴槽內水質的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。